Bean to Barのチョコレート店 SOIL CHOCOLATE

2021年に北海道札幌市にオープンした Bean to Bar Chocolate 専門店。 素材はもちろん、触感や、舌触りなどの感覚に至るまで追求した。一粒一粒丁寧に製造しているチョコレートです。古くからおこなわれてきたチョコレートづくり。 便利な道具が増えたとしても、チョコレート作りの基本は変わりません。 あえて今街中でひっそりとじっくりと行っています。『もう少しわかりやすく美味しいチョコレート』を目指しています。